特发性震颤最典型的表现就是肢体不受控制地抖动，比如拿东西、写字、做精细动作时抖得更明显，安静下来反而会轻一些。很多人以为这只是神经或肌肉的问题，其实从身体整体状态来看，这类抖动常常和脾胃虚弱、气血不足、体内湿气痰浊阻滞有关。身体就像一台运转不稳的机器，动力不够、油路不畅，零件就容易出现异常抖动，而山药炒蘑菇这道菜，正是从调理内部环境入手，起到温和辅助改善的作用。
山药在食材里属于温和滋补型，重点作用是健脾益气、固摄精气。脾胃相当于身体的能量中心和营养转换器，一旦脾胃虚弱，吃进去的食物就不能充分转化成充足气血，全身得不到稳定滋养，筋脉失去濡养，就容易出现拘紧、颤动的情况，就像机器缺少润滑和电力，运转起来就会发颤、不稳。山药不寒不燥，性质平和，能够慢慢强健脾胃，提升气血生成的能力，让全身筋脉得到持续滋养。筋脉充足有力，那种不受控的细微抖动，就会在长期调理中慢慢减轻，同时还能改善体虚乏力、精神不振的问题，让身体状态更稳定。
蘑菇在这道菜里起到的是疏通和清浊的作用。不少特发性震颤人群，体内都存在湿气重、痰浊阻滞的情况。湿气就像黏糊糊的雾气，弥漫在经络之间，阻碍气血正常运行，让身体气机不畅，筋脉失养，进而加重抖动。常见的平菇、香菇等食用菌，能够健脾祛湿、化痰通络，帮助把体内多余的湿气和浊邪清理出去，让经络保持通畅。经络通、气血顺，身体就不会被湿浊困住，抖动带来的僵硬、不适感也会有所缓解。
展开剩余21%山药和蘑菇搭配在一起，一补一通，刚好互补。山药负责补脾胃、养气血，解决动力不足的问题；蘑菇负责祛湿浊、通经络，解决运行不畅的问题。两者组合不会因为滋补太过而壅滞身体，也不会因为疏通太过而耗伤正气，非常适合需要长期调理的体质。特发性震颤本身是慢性问题，不适合猛药强攻，而山药炒蘑菇是常见家常菜，食材易得、做法简单，长期坚持食用，能从根源上调理体质，让身体状态更平稳，对改善震颤有实实在在的辅助作用。
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